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紅茶に含まれる成分カテキンには心臓病予防効果があるが、ミルクティーの場合、
この効果がなくなってしまうという研究結果を、独ベルリン大学付属病院のフェレナ・シュタングル博士らが、
欧州の心臓病研究専門誌『European Heart Journal』2007年1月9日号（電子版）でこのほど発表した。
この研究は健康な女性16人を対象にした。対象者がミルクなしの紅茶、ミルクティー、
お湯をそれぞれ飲んだ後、超音波画像で腕の動脈の状態を観察した。
飲む前と飲んだ後2時間後のデータを比較したところ、ミルクなしの紅茶を飲んだ後は、
血液の流れが明らかに早くなっていたが、ミルクティーとお湯の場合は変化がまったくなかったという。
体の科学２５３
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